Ayçekirdekleri, insanları “eğlendirmesi”nin yanı sıra çıkarılan yağı bakımından çok değerli ve sağlıklı bir yemeklik yağ olarak kullanılır.

Hangi vitaminler bulunur? : Ayçekirdeğinin içinde yüksek oranda E vitamini ve B1, B5 vitaminleri bulunur.

Ayçekirdeğinin besin değeri: (100 gr)

Enerji Kcal/100 gr 655

Karbonhidratlar %10.20

Protein %28.50

Kalsiyum mg/100 gr 138.00

Doymuş Yağ %7.61

Magnezyum mg/100 gr 242.00

Doymamış Yağ %51.23

Demir mg/100 gr 3.55

Faydaları :

Kolesterol miktarını düşürür.

Beden ve zihin yorgunluğunu giderir

Kalp ve sinir hastalıklarında fayda sağlar.

Cinsel gücü artırarak iktidarsızlığı önler.

Damar sertliğini giderir.

İdrar söktürür.